物联网应用技术专业于2012年开始招生，在校生400多人，专任教师8人，其中高级职称4人，博士4人，教学名师1人，双师比例100%。主要面向粤港澳大湾区软件和信息技术服务业，计算机、通信和其他电子设备制造业等行业的物联网安装调试员、物联网工程技术人员和嵌入式系统工程技术人员等职业，能够从事物联网设备安装配置和调试、物联网系统运行管理和维护、物联网系统应用开发、物联网项目规划和管理等工作的高技能人才。

物联网应用技术专业作为广东省高水平专业群“物联网应用技术专业群”的龙头专业，先后获得“广东省高职教育高技能人才培养基地建设项目”、“中央财政高等职业学校专业建设发展项目”、“省级实训基地”、“广东省二类品牌专业”、“教育部创新行动计划骨干专业”、“工信部产教融合专业试点”和“工信部产教融合专业合作建设案例一等奖”等多个项目和荣誉称号。

近年来，专业团队聚焦标志性成果建设，创新思路，选优培强，精诚合作，攻坚克难，带动了全方位的持续发展。教师获“省课程思政示范课程”和“省高职教育校外实践教学示范基地”和“广东省普通高校特色创新类项目（自然科学）”等教科研项目30多项。培养学生获得全国职业技能竞赛二等奖、省挑战杯特等奖、省职业技能竞赛一等奖和国家级大学生创新创业训练计划项目等多项优异成绩。先后与广东技术师范大学、仲恺农业工程学院和韩山师范学院等本科院校开展物联网工程专业专升本协同育人试点，培养专升本学生200多人。专业基础坚实，教学条件优越，招生规模、录取分数、入学报到率和就业率等稳步提升，特色鲜明，综合实力在全省排名前列。